猪肉价格的波动时刻都牵动着老百姓的心。在连续9个月下跌后，近期猪肉价格也出现了回升。但从市场来看普遍预期，生猪价格在短期内将继续保持低位。根据7月15日，国家统计局公布上半年中国经济数据来看，猪肉价格下降19.3%。

此外，据农业农村部监测的数据监测显示，截止7月19日，全国农产品批发市场猪肉均价21.72元/公斤，比上周五下跌1.6%，比年内高点1月19日的47.54元/公斤，下降25.82元，跌幅达到54.3%，超过了一半。

在猪肉下跌的同时，粮食市场中，玉米市场在1-3月份涨势如虹，突破1.5元，折戟于1.6元的路上，之后却出现回落，目前已经跌破1.40元/斤，尤其是7月19日，玉米价格甚至还出现了“闪崩”的现象。

在猪肉和玉米的下跌后，市场上又出现了另一种农产品——大葱，也从神坛上跌落了下来。据悉，从去年下半年开始，大葱价格就一路飙升。到今年年初，大葱高零售价甚至达到了10多元一斤，上演了一波“向前葱”。

没想到如今大葱也迎来了“葱”忙降价。据央视7月19日报道，某经销商反映，大葱批发价格从今年2月份开始，出现下降，一路走低不回头，目前已经降到了0.7-1.0元/斤，重新回到了1月时代。此外我们了解到，去年冬天，大葱贵的时候，批发价甚至到过5.9元，今年以来，从正月5元多，到二月三月4元多、3元多，一直到现在的1元多。

对于南方人来说，或许感触不深。大葱主要是北方人吃得多，几乎每天都必不可少，什么醮酱，卷大饼、炒菜都需要大葱。而南方人主要吃小葱做调料，可有可无。因此，对于北方居民来说，大葱就就如同每个人平时必吃的蔬菜。所以在去年遇到涨价时，很多人也都只能被迫接受天价葱。如今大葱匆忙降价，对于这些人来说无疑是一大好消息，总算能迎来吃葱自由了。

那么大葱降价的原因到底是什么呢?

分析表明，这与大葱的种植面积和产量扩大有关。而之所以会出现这一情况，菜农跟风种植是主要原因。由于2019年，大葱市场疲软、价格低迷、大葱供过于求，导致一些农民甚至把卖不出去的大葱扔进沟里，浇灭了农民的积极性。

到2020年，种植面积急剧减少，导致供应短缺。此外，加上一些投机性资金参与炒作，以及贸易商囤积等原因，以低买高卖，导致农民卖不掉，消费者买不着，使得葱价大涨。当看到大葱价格暴涨，又有很多菜农开始扩大种植面积，跟风种植，也就再一次出现了供给过剩的情况，导致了葱价下跌。

据业内人士分析，目前葱价已趋于正常水平，后续下降空间有限，一段时间之后，或许就将会回暖。总的看来，如今很多家庭餐桌上的食物，似乎都迎来了一波下降，这对于很多普通老百姓来说，确实是一个非常大的好消息，至少在吃饭上不用太担忧了。但猪肉以及玉米、大葱等物品的价格的下降，对于养殖户、种植户的农民、以及相关企业们来说，确实不是一个好消息。

就以猪肉来说，7月15日，新希望发布2021年半年度业绩预告公告，预计上半年归属于上市公司股东的净利润亏损29.5亿元-34.5亿元，同比下降193.24%-209.04%，与去年同期相比，报告期内生猪销售价格大幅下降，导致致猪产业严重亏损。并且在前一天，7月14日晚间，牧原股份也发布业绩预告，预计上半年净利润94亿元-102亿元，同比下降5.42%-12.83%。也出现了严重亏损情况。

玉米方面，7月19日山东地区玉米企业门前到车数量猛增到650台，全国出现了30多家玉米企业集体下跌情况，多的秦皇岛骊铧1斤玉米下降了4分，降到1.35元/斤，每斤降2分的企业多达21家，无疑把玉米企业往下砸了一个坑。

大葱的下跌对于一众扩大规模种植的葱农来说，也是一大难事，留在手里容易烂，低价倾销又会出现大亏本情况。主要也预测不出未来的具体情况，这也让他们觉得十分为难。当然，我们也不得不说，这也与他们自身跟风有关，面对各种潮中，更应该理性和平静下来，大葱不像其它产品，生长期限较短，过度的种植自然也要考虑到风险的问题。

对于普通老百姓来说，大家也要平常心看待无论是猪肉也好、玉米也罢、还有大葱这些农产品的涨涨跌跌，其实也都应是正常的市场现象。因为前期价格上涨，必然会使得部分企业、个体农户扩大规模，时机成熟后，又会导致市场上囤积量过大，导致下跌，如此循环往复。

并且一旦涨或跌到一定程度，国家也会出手干预，从而使得整个市场相对稳定。不过，以目前的市场情况来看，无论是猪肉还是大葱，后续的下跌空间都变得有限了。下半年或许反而还会出现一波轻微涨幅，这一点大家还是需要注意的。